食物中的脂肪不是“洪水猛獸”，六大誤區須避免

本報記者 羅 晨 近年來，我國廣泛開展以“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，“減油”是其中一項重要內容。但我國消費者如何看待食物中的脂肪呢？日前，科信食品與健康信息交流中心對此進行了專項調查，發現并總結了我國消費者對脂肪存在的6個誤...

愛吃炸物、烤串 怎樣減少對身體和皮膚的傷害？

說起吃燒烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金風送爽更要吃燒烤。但是，吃燒烤可能引來致癌物，吃了之后影響皮膚健康，也是很多人所擔心的事情。其實真正需要擔心的，是在炭火燒烤過程中產生的致癌物和促炎成分。我們又應該如何減少烤制肉品里的致癌物，或者...