11月30日，廣東省廣州市多區發布相關防疫通告，解除疫情防控臨時管控區。隨后，海珠、荔灣、天河等區，陸續有序恢復堂食，密閉、半密閉場所有序開放。12月1日上午了解到，各區低風險區域恢復堂食后，有街坊到店飲早茶，也有街坊點餐后打包，煙火氣正慢慢回歸。

　　多區食肆恢復堂食開門迎客。位于海珠區同福東路的食街，臨街食店都開門營業，有不少店家在店鋪貼出“恢復堂食”的提示語。在正佳廣場一家日料店內，員工們正在為恢復堂食做準備。

　　在廣州酒家黃埔大道店，門店收到恢復堂食通知后，第一時間積極備貨，及時調配服務人員就位，對店內環境進行嚴格消殺、檢查設施、準備食材等。

　　據悉，廣州酒家為每桌顧客提供公筷公勺，每桌需登記一名顧客信息，同時拉開桌位間距，接待每桌客人的數量嚴格控制在10人以下。廣州酒家當天午市的客人大多為3人至5人一桌，最多的9人一桌。

　　廣州天河城購物中心、正佳廣場、天匯廣場等商場也陸續發布消息稱，商場恢復正常營業，堂食全面開放，電影院等有序開放。

　　廣州的煙火氣回歸也在資本市場上得到顯示。餐飲、文旅消費板塊繼續回升，截至12月1日收盤，廣百股份收漲10.05%，燕塘乳業收漲10.00%，奈雪的茶收漲3.90%，大家樂集團收漲4.61%。

　　隨著多區解除臨時管控，廣州的線上餐飲服務也極為火熱。美團外賣數據顯示，截至12月1日中午，該平臺餐飲外賣訂單和營業商家數穩步回升，其中，海珠區的訂單上漲超五成。

　　得知解除臨時管控區的消息后，海珠區琶洲一帶經營一家螺螄粉店的秦先生連夜準備食材。解封當日，他的店已經開張，當天早上門店就接了幾十個訂單。

　　恢復堂食的第一天，一家昔日大排長龍的網紅店客流量明顯增加，“堂食的客人數量超出我的預期?！辈蛷d負責人表示。該店的堂食在慢慢恢復，外賣單量也屢創新高，小店雖然剛上線外賣業務一個多月，但每天訂單量破百，線上最忙碌時得用3個手機同時接單。

　　數據顯示，截至12月1日中午，廣州餐飲訂單比例持續回升，鍋煲類、咖啡茶飲類外賣單量漲幅明顯，雞煲、羊肉煲、牛肉火鍋最受歡迎，日環比分別上漲了279%、229%、220%。

　　不少外賣訂單的送達地也從小區變成辦公樓。盧盼盼是天河珠江新城一帶的騎手，他表示，這兩天送往辦公樓的訂單特別多，“到今天中午為止，我送的基本都是辦公樓的訂單，周邊的餐飲商家已經恢復堂食，與以往相比沒什么兩樣”。

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　　《中國食品報》(2022年12月09日08版)

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