本網訊元宵節臨近，各大商家已上架各式各樣的元宵及湯圓。元宵及湯圓品牌眾多、口味多樣，消費者到底該怎么選？質量是否有保障？為保障廣大市民節日舌尖上的安全，北京市豐臺區市場監管局對轄區各大商場超市、食雜店開展了元宵、湯圓等節令食品專項檢查，對在售元宵及湯圓進行檢查，詳細查看產品資質、標簽，并進行抽檢、快速檢驗，全力守護轄區群眾平安舒心過節。

　　2月1日，執法人員走進看丹街道的歐尚超市（科興店），這里節日氣氛濃厚，元宵湯圓琳瑯滿目。執法人員逐項查看湯圓產品的標簽標識內容是否齊全、是否從資質合法的供貨渠道購進、是否具有產品檢驗合格報告，存儲溫度是否達到要求，并重點對標注“無糖”“無添加”產品的標識真實情況進行了核實。

　　除定性包裝的湯圓產品外，執法人員還對散裝元宵的現場衛生狀況進行了檢查，核實生產廠家、生產日期、保質期的標示是否規范，防塵、防蟲、防蠅等防護措施是否到位，以及相關從業人員是否持有有效的健康證明等，并就檢查中發現的“扣分項”予以重點提示和督促整改。

　　據了解，增白劑、鋁等添加劑食用后會給人體帶來傷害，不能作為食品添加劑添入元宵、湯圓等食品中，而甜味劑、防腐劑等添加劑需限量添加?，F場，豐臺區市場監管局委托第三方機構對幾種不同品牌、不同風味的元宵及湯圓進行了抽檢，對過氧化值、黃曲霉毒素、鉛、糖精鈉、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、山梨酸、苯甲酸、硼砂，吊白塊，烏洛托品等項目進行檢測，待抽檢結果出來后，將予以公示。同時，執法人員隨機抽取了一些元宵及湯圓進行硼砂，吊白塊，烏洛托品快速檢測。在現場，執法人員取下食品一小部分，置于檢測試劑中浸泡，待靜置10秒后，再將檢測試紙插入浸泡試劑中，觀察試紙顏色的變化。經檢查，現場抽查的各批次產品均不存在違規添加情況。

　　企業是食品安全的第一責任人，而食品安全培訓又是強化食品安全管理的重要環節。為考察超市日常食品安全培訓工作開展情況，突出培訓工作實效，執法人員除查閱食品安全培訓記錄等常規檢查手段外，還隨機抽取相關的食品安全工作人員，從食品進貨查驗要求、從業人員健康管理制度、現場制售操作流程規范等方面，開展現場提問并打分，從而了解食品安全管理人員對法規知識的儲備。經考察，該超市的食品安全管理人員基本掌握食品安全法規的重點條款。

　　除食品質量安全外，執法人員現場還圍繞元宵、湯圓等商品明碼標價、合理促銷等問題進行檢查指導，確保消費者買得實惠、吃得放心。豐臺區市場監管局將進一步對轄區售賣的元宵、湯圓等節令食品進行專項檢查，堅決查處銷售不合格劣質元宵、湯圓的違法行為，確保群眾度過歡樂祥和的元宵佳節。

　　（姬保英 趙健?。?/strong>

　　初審：李松   責任編輯：趙鈺   審核：王金臣