本報訊 中國（廣州）餐飲產業招商大會暨投融資合作交流展近日在廣東省廣州市舉行。來自國內外品牌餐飲企業、投資機構約500位嘉賓共話合作商機，開展餐飲招商和投融資交流。

　　此次活動共有113家餐飲企業提出941個意向投資項目，包括粵菜、湘菜、川菜、魯菜等國內主要菜系，以及日料、東南亞菜等國際美食，預計投資金額超30億元。

　　呷哺集團餐飲管理有限公司政府事務部南區相關負責人表示，廣州是粵港澳大灣區的核心引擎，是我國開放程度最高、經濟活力最強的區域之一。公司把廣州作為集團南下擴張和海外擴張的“前哨戰”與“試金石”。下一步，公司將加大投資力度，今年預估投資近2億元在廣州開設20余家品牌餐飲門店，新品牌歡樂燒肉“趁燒”華南首店也將落戶廣州。

　　廣州九毛九餐飲連鎖有限公司副總裁趙媛媛介紹，廣州從菜系口味到營商環境，無處不展現著開放包容、務實創新的城市精神。九毛九集團堅定立足廣州，計劃在2023年將旗下品牌在廣州的門店規模擴充至百家。還將繼續推動總投資額超5億元的南沙供應鏈中心基地建設，夯實高質量發展基礎。

　　此外，廣州市美食之都促進會與5家投資機構簽訂戰略合作框架備忘錄，合作推進廣州餐飲行業資本化、連鎖化發展。另有13家餐飲企業對接金融機構，意向貸款超4億元，為企業發展提質加速。

　　廣州市商務局局長洪謙介紹，廣州的餐飲消費總量龐大，行業發展呈現出規?；?、品質化、數字化和多元化等特點?！安惋嬝S富多元，從高端到平民、從國際到本土，為城市增添無窮魅力?！?/p>

　　廣州市進一步釋放餐飲投資新商機。洪謙表示，廣州有著龐大的消費群體、餐飲發展全產業鏈條體系、鏈接全球的人流物流商流樞紐網絡、完善的餐飲網點布局、優質高效的政府服務，廣州近期陸續出臺餐飲扶持政策，對餐飲企業轉型升級最高獎勵100萬元，對營業額增長最高獎勵200萬元，同時各區也有配套政策措施，隨著國際消費中心城市的深入推進，全市餐飲迎來新發展契機。

　　中國烹飪協會副會長吳穎表示，協會將深化跟廣州的合作，引入更多全國甚至全球餐飲資源來廣州發展，進一步助力廣州“美食之都”建設，為全國餐飲發展樹立新標桿。

　　（丁樂）

　　《中國食品報》(2023年02月24日08版)

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