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    韓國開啟細胞培養及精密發酵食品監管審批通道

    2024-02-26 06:00:00 中國食品報網

      本報訊  韓國食品藥品安全部(MFDS)日前宣布正式開啟細胞培養肉監管審批申請的通道。這一舉措意味著,通過細胞培養技術生產的肉類產品,將有望在韓國獲得批準并合法銷售。

      除了細胞培養肉,MFDS也開始接受食品終產品中不包含使用基因改造過的微生物菌體的審批申請,意味著更多精密發酵產品也將獲得合法銷售批準。

      此前在韓國,細胞培養肉僅被允許進行研發,禁止作為食品原料在市場上銷售。如今隨著MFDS明確了相關審批程序和規定,這一領域的企業和研究機構終于看到了將產品推向市場的希望。

      盡管目前還沒有公司正式提交批準申請,但業界預計,未來幾周內將有多家企業積極響應并遞交申請。據悉,整個審批過程的評估費用約為4500萬韓元(約合34000美元),預計需要270個工作日才能完成。

      為了確保新蛋白產品的安全性和可靠性,MFDS要求提交的審批檔案必須包含詳細的安全驗證數據。這些數據包括原材料的名稱、細胞的來源以及制造方法等關鍵信息。此外,審批文件還必須包含對潛在過敏原和毒性的全面評估,以確保產品在投放市場后不會對消費者造成健康風險。

      細胞培養肉及發酵蛋白作為一種新興的食品科技,被視為解決全球肉類供應和環境問題的重要途徑。韓國此次開放審批申請,將推動該技術在亞洲乃至全球范圍內的進一步發展和應用。

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      《中國食品報》(2024年02月26日06版)

      (責編:楊曉晶)

     

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