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        公共餐具集中消毒，阻斷病毒傳播
         
         
        本報記者 楊曉晶 公共餐具安全風險不容忽視。11月22日，公共餐具合格率與智能技術研討會在北京召開。來自全國公共餐具安全領域的眾多專家就公共餐具安全相關法規標準、智能技術、配送混裝、風險監測等問題進行了深入探討和交流。會上同時發布《餐消行...
         
        
                      2023-11-24 09:03:55
                    
        吳云貴：領湘菜出湘 推動多維發展
         
         
         湘菜作為八大菜系之一，近幾年發展勢能強勁，入局者不斷增加，實力品牌異軍突起。以徐記海鮮等為代表的湘菜品牌正在全國“攻城略地”，積極帶領湘菜出湘。近日，中糧餐飲美食品鑒官、徐記海鮮產品研究院院長、湘菜大師吳云貴探索了湘菜的“生長之道”，分...
         
        
                      2023-11-23 11:56:52
                    
        你的餐館入選了“十佳餐廳”評選？
         
         
         餐廳老板為“十佳”評選花錢刷票，卻不知道“競爭對手”從未參加比拼……商家們本以為參加了一個全省大賽，可以一戰成名，不承想卻落入了騙子的圈套。范某等詐騙團伙廣撒網，對每名被害人騙取幾百至幾千元就立即收手，騙術隱蔽性極強。 2023年5月...
         
        
                      2023-11-17 09:11:08
                    
        百勝餐飲健康專項基金年會揭曉2023年度資助項目
         
         
         本網訊 （記者 李杰明）11月15日，中國營養學會科研基金—百勝餐飲健康專項基金年會暨第十四屆餐飲健康學術研討會在江西南昌舉行。本次大會緊密結合當下環境，以“聚勢創新，共營健康”為主題，匯聚權威專家和學者，共同分享、探討餐飲營養健康領域...
         
        
                      2023-11-16 14:12:30
                    
        現制飲品銷量暴增 10月份全國餐飲收入同比增長17.1%
         
         
         中國經濟網北京11月15日訊 2023年中秋遇上國慶的“超級黃金周”給餐飲業帶來消費高峰。據國家統計局11月15日發布的數據顯示，2023年10月，全國餐飲收入4800億元，同比增長17.1%；限額以上單位餐飲收入1205億元，同比增長...
         
        
                      2023-11-16 09:25:30
                    
        守正更要創新 老字號亟待可持續發展
         
         
        本報記者 楊曉晶 商務部等5部門近日印發《關于公布中華老字號復核結果的通知》（以下簡稱《通知》），將長期經營不善，甚至已經破產、注銷、倒閉，或者喪失老字號注冊商標所有權、使用權的55個品牌，移出中華老字號名錄；對經營不佳、業績下滑的73個...
         
        
                      2023-11-15 08:53:36
                    
        桂林市場監管局副局長梁文強赴平樂縣調研柿餅生產加工
         
         
         本網訊 （記者 梁忠超 通訊員 黃鈺雋）平樂柿餅是廣西平樂縣的一塊“金字招牌”。為全面保障柿餅產業健康發展，充分激發平樂柿餅的經濟潛力，全力推進柿餅產業鏈高質量發展，全力打造好平樂柿餅金名片，近日，廣西桂林市市場監管局副局長梁文強一行赴...
         
        
                      2023-11-14 14:12:08
                    
        名目繁多 餐飲附加收費刺痛消費者
         
         
         長三角消保委聯盟日前發布的三季度消費維權輿情分析報告顯示，巧立名目另收餐具費、茶位費等令消費者苦不堪言；中國消費者協會發布的《2023年中秋國慶雙節消費維權輿情分析報告》指出，服務費、開瓶費、餐具費等餐飲附加費用名目繁多；大學生付餐具費...
         
        
                      2023-11-02 09:33:05
                    
        文旅餐飲市場火熱 上市公司業績強勢修復
         
         
         伴隨旅游、餐飲行業火熱復蘇，相關上市公司三季報業績整體表現亮眼。九華旅游、麗江股份等文旅企業前三季度業績大幅增長或扭虧為盈，全聚德、金陵飯店等餐飲企業前三季度業績強勢修復。 消費市場持續回暖。中國證券報記者日前實地走訪多個商圈發現，不...
         
        
                      2023-10-31 09:06:39
                    
        川渝聯合發布12項火鍋食材系列團體標準
         
         
         中新網重慶10月27日電 重慶火鍋食材產業生態創新發布暨全球招商推介會27日在重慶舉行，四川省質量協會和重慶市質量協會在會上聯合發布重慶火鍋食材標準，指導火鍋食材產業質量提升。 據介紹，今年6月至9月，重慶市質量協會聯合四川省質量協會...
         
        
                      2023-10-30 09:02:29
                    
         
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               現制飲品銷量暴增 10月份全國餐飲收入同比增長17.1%
        
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               守正更要創新 老字號亟待可持續發展
        
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