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        院士張紹鈴：讓“梨園夢”在中國大地成為現實
         
         
         中國工程院近日公布2023年院士增選結果，南京農業大學張紹鈴教授當選中國工程院院士。張紹鈴是南京農業大學鐘山學者特聘教授，國家現代農業（梨）產業技術體系首席科學家，國務院特殊津貼專家，全國創新爭先獎獲得者，全國百篇優秀博士論文指導教師。...
         
        
                      2023-11-28 08:45:00
                    
        楊紅生：深耕海洋牧場 豐富百姓餐桌
         
         
         鮮香螃蟹、清蒸大蝦、干煎馬鮫、蠔仔煲湯、鮑魚煲雞湯……當大海里的“寶藏”通通上桌，光聽名字是不是已經垂涎欲滴？而這一切，要歸功于海洋牧場。 在大家的印象中，陸地牧場是風吹草低見牛羊的一處處場景，是由金色麥田組成的一望無際的畫面。而中國...
         
        
                      2023-11-14 06:26:24
                    
        宋煥祿教授：路漫修遠，不懈求索
         
         
        北京工商大學 王新惠 楊煜玥 宋煥祿，男，1961年6月出生于山東省煙臺市，中共黨員，工學博士，北京工商大學二級教授，博士研究生導師，食品科學學科學術帶頭人，享受國務院特殊津貼專家。美國伊利諾伊大學訪問學者。主要研究領域為食品風味化學、食...
         
        
                      2023-11-09 15:59:12
                    
        干文華：烘焙美味人生
         
         
         開欄語 習近平總書記指出，要加快培養大批高素質勞動者和技術技能人才，在全社會弘揚精益求精的工匠精神。工匠精神是以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神的生動體現。為進一步培育和弘揚工匠精神，引領輕工行業廣大職工牢固樹立勞...
         
        
                      2023-10-26 07:53:45
                    
        從白果中“挖寶藏”
         
         
         本報記者 王 薇 秋風漸起，銀杏樹上的白果也漸漸成熟。然而不少消費者認為，白果有“毒”因此對其望而卻步。近日，記者圍繞白果的營養、安全及未來開發，采訪了從事白果食品開發加工多年的江蘇省東臺市老科協智能制造分會會長何賢用。何賢用表示，白...
         
        
                      2023-10-18 06:27:03
                    
        “我愿意一輩子奮斗在食品行業”——專訪王成蘭食品有限公司創始人王成蘭
         
         
        本報記者 彭宗璐 馬永青 “家鄉美食”是一個永遠聊不完的話題。有些食物，只提名字，就能喚起人們的味覺記憶。對于河北保定人來說，王成蘭品牌“六味齋”風味特制熟食是老保定人心中揮之不去的餐桌記憶。散發著濃郁香氣的各種熟食，不僅僅是一種美味的食...
         
        
                      2023-09-25 17:30:59
                    
        用好心做好餅 擦亮“中國月餅名城”金字招牌 訪茂名市食品行業協會會長陳金軒
         
         
        本報記者 孫同兵 通訊員 何澤華 中秋佳節將至，月餅作為中華傳統美食迎來了銷售旺季。廣東省茂名市作為廣式月餅的主產區，用心用力持續擦亮著“中國月餅名城”金字招牌，今年更是紅紅火火，呈現產銷兩旺的喜人場景。日前，記者專程前往粵西，采訪茂名市...
         
        
                      2023-09-25 13:18:14
                    
        黃國弟：芒果是怎樣從熱帶果園飄香全球的？
         
         
         中新社南寧9月5日電 題：芒果是怎樣從熱帶果園飄香全球的？ ——專訪廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所芒果研究中心主任黃國弟 芒果，全世界民眾水果籃中最常見的種類，世界十大水果之一。它有超過4000年的栽培歷史，與古老佛教密切關聯，是歷...
         
        
                      2023-09-06 09:53:05
                    
        中鹽集團李耀強：消費者可以放心地使用健康、安全的國產食鹽產品
         
         
         新華網北京8月27日電 中國是世界第一大產鹽國，食鹽產品供給充足，質量安全有保障。 近日，由于日本核污染水排海的影響，我國部分市場出現了食鹽搶購現象。很多人以為日常所食用的食鹽主要來源于海鹽，擔心日本核污染水排海會影響我國食鹽產品安全...
         
        
                      2023-08-28 09:26:00
                    
        “小陽臺蘊藏大能量”
         
         
        本報記者 高嬌娣 采菊東籬下，悠然見南山。在快節奏的城市生活中，越來越多居民把自家陽臺變成小菜園，陽臺主角從文竹、綠籮、吊蘭等綠植換成了青菜、辣椒、番茄等蔬菜，人們在陽臺的方寸之地體驗歸園田居的樂趣。但是，對于忙碌的現代人而言，學會種菜并...
         
        
                      2023-08-15 06:00:00
                    
         
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               “我愿意一輩子奮斗在食品行業”——專訪王成蘭食品有限公司創始人王成蘭
        
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               用好心做好餅 擦亮“中國月餅名城”金字招牌 訪茂名市食品行業協會會長陳金軒
        
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               “小陽臺蘊藏大能量”
         
         
         
         
         
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