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    我國米粉歷史悠久,粉狀米粉早在西周時期就已經出現在民眾的日常飲食之中,而后發展出米制糕餅及蒸粉系列菜肴;線條狀米粉與面條關系密切,傳承久遠。數千年的歷史積淀,讓各地飲食口味與風俗習慣有所不同,導致米粉的吃法也多種多樣,形成眾多流派。 ...

    2024-04-19 06:00:00

    近年來,隨著文旅融合的不斷深入和智能科技的快速發展,以數字化、網絡化、智能化等為主要代表的智慧旅游日漸成為趨勢,在為游客提供多元化、高質量創新體驗和服務的同時,有力推動文旅產業轉型升級。西安作為中國知名的歷史文化名城,擁有豐富的歷史遺跡...

    2024-04-19 06:00:00

    我國米粉歷史悠久,粉狀米粉早在西周時期就已經出現在民眾的日常飲食之中,而后發展出米制糕餅及蒸粉系列菜肴;線條狀米粉與面條關系密切,傳承久遠。數千年的歷史積淀,讓各地飲食口味與風俗習慣有所不同,導致米粉的吃法也多種多樣,形成眾多流派。 ...

    2024-04-12 06:00:00

    南京一大怪不愛葷菜愛野菜,當和風細雨拂遍南京城各個角落,味蕾便與大地一起蘇醒,這便是南京人“舌尖上的春天”。 對愛吃野菜的南京人來說當“七頭一腦”開始,在菜市場“出沒”的時候,也就意味著真正的春天來了。 南京人常說的“七頭一腦”,指...

    2024-04-10 15:45:56

    無錫菜在中國近代十五個著名菜幫中名列前茅,聞名遐邇;而榮家菜又是當代中國屈指可數的幾個著名私房家族菜之一,蜚聲海內外,兩者相輔相成,相得益彰,使得無錫味道,故事眾多。 榮家的餐禮家風——人道須知家訓與食規 榮家有著一個很好的飲食家風...

    2024-04-08 18:21:19

    無錫菜在中國近代十五個著名菜幫中名列前茅,聞名遐邇;而榮家菜又是當代中國屈指可數的幾個著名私房家族菜之一,蜚聲海內外,兩者相輔相成,相得益彰,使得無錫味道,故事眾多。 《人道須知》處世篇中專設宴會箴言一節:近代最流行的風俗,沒有超過宴...

    2024-04-08 17:38:09

    無錫菜在中國近代十五個著名菜幫中名列前茅,聞名遐邇,而榮家菜又是當代中國屈指可數的幾個著名私房家族菜之一,蜚聲海內外,兩者相輔相成,相得益彰,使得無錫味道,故事眾多。 年飯食育 榮家過年,重頭戲肯定是年夜飯,骨子里是以千年一脈的傳統...

    2024-04-08 17:24:45

    無錫菜在中國近代十五個著名菜幫中名列前茅,聞名遐邇;而榮家菜又是當代中國屈指可數的幾個著名私房家族菜之一,蜚聲海內外,兩者相輔相成,相得益彰,使得無錫味道,故事眾多。 榮氏家族的餐飲禮儀中內儉外豐是傳統習慣,榮氏兄弟母親石恭人就是典范...

    2024-04-08 16:44:28

    無錫菜在中國近代十五個著名菜幫中名列前茅,聞名遐邇,而榮家菜又是當代中國屈指可數的幾個著名私房家族菜之一,蜚聲海內外,兩者相輔相成,相得益彰,使得無錫味道,故事眾多。 江南小雪節氣里最美妙的腌菜當屬雪里蕻,清人編訂的《廣群芳譜·蔬譜五...

    2024-04-07 16:57:22

    無錫菜在中國近代十五個著名菜幫中名列前茅,名聞遐邇;而榮家菜又是當代中國屈指可數的幾個著名私房家族菜之一,蜚聲海內外,兩者相輔相成,相得益彰,使得無錫味道,故事眾多。 夏至這天無錫城鄉皆食餛飩,數百年來,已成習俗。餛飩乃無錫小吃之代表...

    2024-04-07 16:02:49

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